Rain Lau Yuk Chui (geboren am 11. Dezember 1966), auch bekannt als Lau Kiu Fong, ist eine Hongkonger Schauspielerin und Sängerin, die ihr Studium an der Hong Kong Academy for Performing Arts absolvierte. Sie ist außerdem für ihre Rollen in Fernsehserien bekannt. Lau Yuk Chuis Vater starb früh, was ihr schon in jungen Jahren Widerstandsfähigkeit vermittelte. Sie fand ihren Weg, ihm zu gedenken: indem sie eine gute Schauspielerin wurde. Im Laufe der Jahre arbeitete sie hart in der Unterhaltungsbranche, moderierte Radio- und Fernsehsendungen in Hongkong, tanzte auf der Bühne und spielte in zahlreichen Fernsehserien und Filmen mit. Lau Yuk Chui, die historische Dramen liebt, hat viele historische Charaktere mit bemerkenswerter Tiefe dargestellt, was ihr vom Hongkonger Publikum den liebevollen Spitznamen „Beef Mince“ einbrachte. Lau Yuk Chui war jedoch lange Zeit unzufrieden mit ihrer Karriere. Sie hatte das Gefühl, noch nicht zu den Topstars Hongkongs zu gehören und noch weit von ihren ursprünglichen Träumen entfernt zu sein. Sie dachte sogar daran, die Schauspielerei aufzugeben. Sie versuchte sich in der Geschäftswelt, merkte aber nach kurzer Zeit, dass dies nicht ihre wahre Leidenschaft war. Die Schauspielerei blieb ihr wichtigstes Betätigungsfeld. Liu Yucui begann, sich selbstkritisch zu hinterfragen. Vor einigen Monaten wurde ihr plötzlich klar, dass die Unzufriedenheit mit ihrer Situation allein ihre eigene Schuld war. Ihr Einstieg in die Branche war zu hoch angesetzt, was später zu einer eher glanzlosen Karriere führte – ein Ergebnis ihrer eigenen mangelnden Bodenständigkeit. Nachdem sie den Grund erkannt hatte, änderte Liu Yucui ihre Einstellung und stürzte sich mit neuem Elan in ihre Arbeit. Derzeit dreht sie in Hongkong die Fernsehserie „Big Winter Melon“, in der sie eine willensstarke Frau spielt. Mit ihrer neuen Einstellung hofft Liu Yucui, dass ihre Rolle beim Publikum gut ankommt.